La passione di Federico II per la cucina
Il celebre nipote del Barbarossa, Federico II è stato non solo imperatore sulle terre di Puglia ma anche suddito della cucina di questa terra.
Chiamato anche con l’appellativo Puer Apuliae, giovanotto di Puglia, rimase orfano già da piccolo e la sua supervisione fu data ad un papa, Innocenzo III, che si occupò di lui fino alla sua indipendenza. Uomo di grande ingegno, considerato da molti un grande religioso (e da molti altri quasi un eretico) non ha mai nascosto la sua ammirazione per l’Oriente. Ne era affascinato, tanto che sotto il suo impero maturò l’influenza araba in uno stretto connubio culturale tra i due popoli. (altro…)