Le proprietà antiossidanti del pomodoro
Il pomodoro è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Solanacee ed è uno dei fondamentali della cucina italiana.
Importato dal continente americano dopo la conquista europea nel 15° secolo ha avuto il suo grande successo solo anni dopo. All’inizio come pianta ornamentale fino a diventare l’ingrediente principale dei sughi, della pizza e oggi conta infiniti utilizzi in campo alimentare, grazie anche alle sue note proprietà antiossidanti. (altro…)