I benefici della dieta mediterranea
L’Italia è, probabilmente, il paese con la cucina migliore al mondo. Da italiano forse sono un po’ di parte ma se non è al primo posto è sicuramente nei primi tre.
La cucina italiana nasce prima dei Romani e conta migliaia di anni di tradizioni e sapori che la rendono unica al mondo.
Ma qual è il segreto degli italiani? Sicuramente gli ingredienti!
L’Italia ha una posizione strategica e privilegiata al centro del bacino mediterraneo che le garantisce l’approvigionamento dei migliori prodotti mediterranei in gran parte coltivati in loco grazie al mite clima temperato che garantisce un perfetto apporto di micro e macro elementi ai prodotti di pase come grano, farina, pomodori, basilico, spezie e perché no, anche l’acqua. In un’unica locuzione: Dieta Mediterranea.
Si parla spesso di dieta mediterranea, specialmente negli ultimi anni. Soprattutto quando si parla di prevenire e combattere le piaghe che affligono la salute degli Occidentali moderni. Numerosi studi hanno dimostrato come è possibile combattere ipertensione e colesterolo grazie all’assunzione equilibrata di prodotti mediterranei come Olio di oliva, pomodori, pasta integrale.
Grazie al basso apporto di acidi grassi saturi (tipici della carne) e all’alto contenuto di antiossidanti (come il licopene contenuto nel pomodoro) alcuni scienziati hanno addirittura mostrato statisticamente un aumento medio della durata della vita!
